Специалисты говорят, что чай надо обязательно заливать кипятком, потому что кипящая вода убивает все микробы, плесень и грибки, которые могут завестись в натуральном продукте.
Нельзя заваривать чай в кулерах, так как там температура воды только от 80-74 градусов. После заливки кипятком, его надо накрыть тканью и оставить на пять минут. Это заставит погибнуть все болезнетворные микроорганизмы, включая сальмонеллу. Заваренный чай следует выпить как можно быстрее. Все дело в том, что в теплой среде попавшие туда споры микробов могут активизироваться.
