Куединский мясокомбинат оштрафовали за нарушения

Куединский мясокомбинат привлекли к административной ответственности после внеплановой проверки Россельхознадзора.

Проверка выявила ряд нарушений. В цехе обвалки использовались металлические стеллажи с коррозией и осыпающейся краской, на потолке скопилась копоть, местами отслоилась побелка. В цехе полуфабрикатов находилось неиспользуемое оборудование.

Также выявлены несоответствия в документах. По данным системы «Меркурий», при производстве 253,6 кг куриного фарша и костей использовали 180,74 кг сырья – объём продукции оказался выше исходного в 1,4 раза.

Кроме того, была оформлена партия говядины, хотя в качестве сырья указана свинина.

На часть сырья отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.

21 апреля предприятие оштрафовали по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ.

Подготовила Нина Калина