Что будет с маслом?

В Пермском крае часть производителей сливочного масла приостановили его выпуск и отгрузку, сообщает краевая газета «Звезда».

В связи с приостановкой работы выросли и цены на продукцию. По данным Пермьстата, год назад средняя цена за упаковку сливочного масла составляла 139,68 рублей. «Средняя стоимость упаковки сливочного масла (180 гр.) в октябре 2024 года составила 184 рубля, что на 24 % выше по сравнению с прошлым годом», — говорится в исследовании ТАСС.

Сейчас цены значительно возросли. В сети «Лента» пачка масла стоит от 130 до 390 рублей. В «Пятёрочке» масло можно купить за сумму от 170 до 260 рублей. В «Перекрёстке» самое дешёвое масло местного бренда стоит 137 рублей, самое дорогое – 280 рублей.

Причины резкого увеличения цен и приостановки производства: рост мировых цен на масло на 60 %, что напрямую сказывается на внутренних ценах; приостановка импорта молока, из-за чего производители сталкиваются с нехваткой качественного сырья; низкое содержание жира в местном молоке; спрос потребителей на молочную продукцию увеличился на 20-30 %; нехватка сливок и других аналогов для производства масла; рост стоимости затрат на логистику.

Производители отмечают, что в ближайшем будущем с прилавков магазинов может пропасть не только сливочное масло, но и творог и сливки.