Ежегодный конкурс призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров города, повышать профессиональный уровень мастерства работников общественного питания.
Около 40 поваров и кондитеров из Чайковского и Ижевска соревновались в искусстве создавать не только вкусные и красивые, но и полезные и витаминные блюда. Кроме того, участие в конкурсе приняли и официанты, которые презентовали основные принципы оформления и сервировки столов.
Приятная обстановка, множество вкусной и необыкновенно красивой еды не оставили никого равнодушными. Приятные ароматы возбуждали у гостей аппетит. К слову сказать, на конкурс пришло множество людей: и группы поддержки, состоящие из друзей и близких поваров, и просто люди, желающие узнать больше о кулинарном искусстве.
Конкурс был посвящен подготовке к 175-летию П.И. Чайковского «Времена года» и созданию «Галактики городов П.И. Чайковского», поэтому работы многих конкурсантов были посвящены именно "Временам года" Чайковского.
Приготовить блюдо для конкурса - одно дело, а грамотно представить свою работу - совсем другое. Тем более, что жюри порой задавали достаточно каверзные вопросы. Но участники конкурса достойно отвечали на вопросы, тем самым еще раз доказали, что они мастера своего дела.
Когда все работы были защищены, жюри отправились подводить итоги. Стоит отметить, что в состав жюри вошли профессионалы из города Перми и Воткинска, которые объективно оценивали работы конкурсантов. А тем временем для гостей праздника и взволнованных участников конкурса были проведены веселые конкурсы.
Итак, настал тот момент, ради которого собрались все присутствующие - объявление победителей конкурса. Результаты следующие:
- в номинации «Set-table» первое место никому не было присуждено, а второе место было отдано Анне Чумаковой (МУП «Оскар»), третье – Лейле Захаровых (Чайковский техникум промышленных технологий и управления), кроме того Лейла была отмечена дипломом «За творчество и креативность».
- в номинации «Лучший повар школьного питания» победила Лада Сурнина, представительница МУП «Оскар». Ее коллега Ольга Кректун стала второй, а третьей – Лариса Гребенщикова из ООО «Скиф».
- в номинации «Поварское искусство» лучшим оказался Николай Шабалин, сотрудник ООО «Скиф», вторым был признан Сергей Зыков (филиал «Пермтрансгаз ОРС» ООО «Саратовгазторг»), 3 место осталось за Айгуль Ахияровой (МУП «Оскар»).
- Елена Хватова, студентка техникума промышленных технологий и управления, была награждена дипломом «За волю к победе». Был определен и лучший «Пицейол». Им стал Александр Маннанов (филиал «Пермтрансгаз ОРС»). В тройку лидеров смогли войти и Максим Чазов из города Ижевска (ООО «Камбуз») и Кристина Денисенко (пиццерия «D*oro»).
- номинация «Арт-класс поваров» была разделена на несколько категорий. Одна из них «Мясные фуршетные закуски». В ней первое место – у Светланы Запрудиной (ООО «Скиф»), второе – у Евгении Вохминой (филиал «Пермтрансгаз ОРС») и третье – у Татьяны Шаймухаметовой (МУП «Оскар»). А вот рыбные фуршетные закуски лучше всех оформил Николай Батуев (ООО «Скиф»), Айгуль Ахиярова стала второй и Игорь Уфимцев (ресторан «Прага») – третьим.
- также оценивалось искусство кондитеров. Удивительные работы из мастики были представлены Ириной Шультьевой (филиал «Пермтрансгаз ОРС») и Натальей Сметовой МУП «Оскар»). Среди шоколадных произведений кулинарного искусства были отмечены три работы, а именно представительниц МУП «Оскар»: Натальи Сметовой, Резеды Бариевой и Любови Жигулевой.
- самое необычное изделие из текста представил Николай Шабалин. Судьями были отмечены еще две работы: Ольги Василенко (МУП «Оскар») и Зои Жигулевой (МУП «Оскар»).
- в категории «Изделия из масла» судьи отметили работу Новоселовой Ольги (МУП «Оскар») вручив диплом «За оригинальность экспозиции» и «Приз зрительских симпатий», ей также был вручен подарок от г. Воткинска.
- в номинации «Арт-класс «Иное» лучшими стали Галина Плешкова (ООО «Скиф»), Ирина Сергеева (МУП «Оскар»), Гульнара Гузаирова (МУП «Оскар»).
- дипломом за «Новое творческое решение» в этой номинации жюри отметило Жигулеву Зою, Бариеву Резеду – «За оригинальность изделия», Тимановскую Татьяну - «За самый оригинальный рецепт».
