Наталья Зинатулина приготовила лучшее вегетарианское блюдо – маффины из овощей на пряной тыкве со сливочно-грибным соусом. Она использовала традиционные и доступные прикамцам продукты, а особую нотку блюду добавили пряные травы – тимьян, куркума, кориандр.
Ирина Шулятьева получила высшие оценки жюри за три пирога: с камской рыбой, десертный – на черемуховой муке с яблоками и лесной брусникой и авторский – на муке из тыквенных семечек с начинкой из куриной печени и тыквы. Все пироги еще до олимпиады пришлись по вкусу семье Ирины, а черемуховый стал любимым у сотрудников предприятия, для которого готовит победительница «Легенды».
Мастерство жительниц Чайковского оценили именитые шеф-повара лучших заведений страны. Обе победительницы работают в филиале «Чайковское управление по организации общественного питания» ООО «Газпром питание».
Всероссийская олимпиада по кулинарному искусству и сервису «Легенда» – одно из крупнейших событий сферы гостеприимства в нашей стране. В Перми она проводится во второй раз и в этом году собрала более 300 участников со всей страны.
