Кроме того, продажа вдоль автодорог запрещена, в таких местах реализуются бахчевые, которые не прошли необходимую санитарную экспертизу.
«Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы», — об этом напомнили «РИА Новости» в Роспотребнадзоре. В ведомстве рассказали, что хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.
Если после разрезания арбуза вы почувствуете кислый запах, его ни в коем случае нельзя есть, поскольку уже начались процессы микробиологической порчи — можно отравиться.
Агроном Елизавета Тихонова развеяла некоторые мифы об арбузах. Например, есть мнение о том, что ранние арбузы могут быть вредными для здоровья из-за химикатов, которые в них вводят для скорейшего созревания, поэтому нужно дождаться сезона, который наступает в августе. Эксперт отмечает, что использование нитратов приведет к гибели ягоды.
Сладость плода зависит не от срока созревания, а от количества воды, которая используется во время его выращивания.
